La première série de recettes est parue. Après avoir proposé un petit récapitulatif de ces 29 premières recettes, essentiellement consacrées à mes Mijotés favoris, et en avant-goût pour la suite, voici le programme prévu pour la deuxième série où seront abordées de nouvelles catégories:

Légumes cuisinés

Cuisine au Wok: Légumes, Viandes, Poissons et même Desserts

voici le récapitulatif:

Plats mijotés   30 Carbonade à la flamande à ma façon

Plats classiques    31 Cuisses de lapin aux champignons

Légumes cuisinés   32 Gratin dauphinois aux cèpes

                               33 Poêlée de pâtisson

                               34 Ratatouille fondante rapide

                               35 Riz cantonais maison

Wok/Légumes        36 Courgettes au curry

                                37 Potiron au curcuma et à la sauce soja

                                38 Patates douces et poires au parmesan

                                39 Curry de choux chinois (ou de choux blanc)

                                40 Compote d'oignons rouges aux amandes

                                41 Chop Suey maison (cuisine chinoise)

                                42 Haricots plats ou Pois gourmands en accompagnement

                                43 Ratatouille maison

Wok/Poissons, Mollusques et Crustacés

                                 44 Noix de Saint-Jacques à la crème de cerfeuil

                                 45 Filets de sole aux champignons

                                 46 Crevettes à la sauce piquante

                                 47 Calamars et petites pâtes aux tomates

Wok/Viandes

                                 48  Filet mignon à la sichuanaise

                                 49 Sauté de dinde au confit de légumes

                                 50 Curry d'agneau

                                 51 Poulet au gingembre, miel et citronnelle

                                 52 Curry de dinde au lait de coco

                                 53 Canard à l'ananas

                                 54  Lanières de porc aux carottes caramélisées

                                 55 Porc à l'aigredoux

                                 56 Aiguillettes de poulet Tempura

Wok/Desserts

                                 57  Beignets de banane aux flocons d'avoine

                                 58 Compote de fruits d'hiver en crèpes

                                 59 Mangue à la cannelle