Lanières de porc aux carottes caramélisées

                                      Catégorie Wok/Viandes

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 4 minutes

Ingrédients

Ingrédients (pour 4 personnes) - 600g de filets de porc

- 2 CaS de paprika

- 6 CaS d'huile

- 6 carottes

- 4 CaS de beurre

- 3dl de bouillon de légumes

- 4 CaS de sucre de canne

- 1 CaC de thym

- poivre

Réalisation

Mélangez l'huile avec le paprika et faites chauffer dans le wok.

Détaillez le porc en lanières, poivrez-les, puis faites-les cuire à feu vif 2 minutes. Réservez au chaud.

Coupez les carottes en dés et versez-les dans le wok, en même temps que le beurre et le bouillon de légumes.

Faites cuire à feu vif 2 minutes, puis ajoutez le sucre et le thym.

Remuez bien puis dressez dans les bols.