Tarte à la rhubarbe et aux pommes crémeuse

                                           Catégorie Desserts

Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Ingrédients

Ingrédients (pour  8 personnes) - une pâte feuilletée

- 3 bâtons de rhubarbe

- 3 pommes

- 3 oeufs

- un gros pot de crème fraîche épaisse (20 à 30 cl)

- 150g de sucres (à votre goût)

Réalisation

Pelez et coupez les fruits en petits tronçons.

Étalez la pâte et y déposez-y les fruits.

Saupoudrez de 100g de sucre et mettez au four à 200°c (th 6-7)  pendant 10 minutes.

Préparez la crème; pour cela, battez les œufs en omelette, incorporez-y le sucre et la crème (50g restants).

Retirez du four, incorporez la crème à la tarte, laissez cuire pendant 25 minutes.

Cette tarte délicieuse est encore meilleure servie tiède.